Campania sempre più amante dell’olio. Il weekend, a partire dal 23 novembre, si annuncia ricco di sentori e sapori. Dal Cilento al Beneventano l’olio è il protagonista assoluto di una serie di eventi e manifestazioni. Con Benvenuto Cilento, Paestum, apre la seconda edizione della prima rassegna indipendente dei vini, degli oli e dei grandi prodotti del Parco Nazionale del Cilento, presso l’hotel Savoy dalle 16 alle 21.30.
Il 2 4 novembre l’olio è protagonista della scena di Cerreto Sannita, la staffetta del gusto organizzata dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, dove si svolgono gli Stati generali dell’olio nell’ambito della manifestazione girolio d’Italia.
In particolare a Paestum, i produttori, aziende e condotte Slow food espongono olio e prodotti come i ceci di Cicerale, i salumi del Vallo di Diano, i prodotti caseari del Cilento, le confetture dei fichi del Cilento, il miele, i torroncini ed il farro di Roccagloriosa, accompagnati dagli assaggi comparato di oli extravergini di oliva del Cilento. Da gustare, su prenotazione ed a pagamento, anche piatti come trancio di Spigola in manto di pomodoro e basilico con pavé di zucchine e salsa di baccalà ed alici di menaica, la Farinata cilentana al sentore del golfo, i Conchiglioni ripieni di stracciata di bufala, pomodoro San Marzano, basilico e melanzane affumicate ed ancora, il Risotto con fichi bianchi del Cilento, pistacchi di Bronte e provola affumicata di bufala con riduzione di aglianico, le Animelle all’aceto peperoni e mela verde, il Pasticcio alla caggianese, cioè la torta salata secondo la tradizione accompagnata da quenelle di sedano e sedano ghiacciato, la Pera al vino aglianico del Cilento e gelato al latte di bufala preparati dai ristoratori di molte località della zona.
Il ricavato sarà devoluto per il restauro del dipinto del XIX secolo Madonna con bambino della Chiesa di Santa Maria Assunta di Giungano.
L’evento è organizzato in collaborazione con Ais Cilento e Vallo di Diano, Slow Food condotte Camerota e Golfo di Policastro, Cilento e Gelbison-Vallo Della Lucania, Amira Paestum e Le Strade della Mozzarella.
Info: Novella Talamo cell.: 347 4689312 e-mail: ntalamo@gmail.com
Nel Beneventano a Cerreto Sannita, la staffetta del gusto, organizzata dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, in collaborazione con i coordinamenti regionali, quest’anno è dedicata al tema del “Paesaggio olivicolo”: un patrimonio inestimabile da tutelare sia per l’importante contributo che fornisce all’agricoltura italiana con i suoi frutti, sia per la cultura millenaria che racconta. Si ripercorrerà idealmente l’Italia, dall’ estremo Sud all’ estremo Nord, nella stagione della raccolta e molitura, legando idealmente tutti i luoghi con un filo d’olio nuovo, esaltando così le peculiarità e i valori degli stessi territori.
Cerreto Sannita è stato scelto per la tappa di questo tour, che prevede l’incontro tra i Sindaci e i delegati di tutte le Città dell’Olio d’Italia, per coinvolgere la cittadinanza nell’ampliare e approfondire le conoscenze e la sensibilità in merito alla DOP e condurre il visitatore in un momento di esperienza totale delle ricchezze, sia storiche che artistiche, culturali ed enogastronomiche.
Quella del 2012 sarà inoltre una edizione all’insegna della tecnologia e dei new media: tutte le tappe saranno seguite da foodblogger e per non perdere nessuno degli eventi collegati al Girolio d’Italia l’Associazione Nazionale Città dell’Olio lancerà l’applicazione per smart-phones che permetterà di scoprire le eccellenze del territorio italiano attraverso olivi secolari, itinerari legati alla rappresentazione dell’olivo e dell’olio nell’arte e nella cultura, ristoranti dell’olio e produttori di eccellenza.
Nell’occasione si svolgerà la 36esima Assemblea Nazionale dell’Associazione Città dell’Olio. Gli oltre 360 soci della rete delle Città dell’Olio saranno chiamati alle ore 14.30 a Palazzo del Genio in Piazza San Martino, dove a partire dalle 10 si svolgerà anche il convegno sul tema “Il Paesaggio Olivicolo come strumento di marketing territoriale. La tutela ambientale, il turismo dell’olio, la promozione del prodotto, la pianificazione del territorio” a cui parteciperanno le autorità locali e i relatori: Enrico Lupi, Presidente Associazione nazionale Città dell’Olio che interverrà sul tema: “La candidatura del Paesaggio Olivicolo Patrimonio Umanità”; Natascia Maesi, Responsabile Comunicazione e Web dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio in merito a: “La promozione del territorio nell’era 2.0: Il portale http://www.cittadellolio.it”; Angelo Lumelli, progettista Programmazione Territoriale Fondi Europei che relazionerà sul tema: “Nuovi scenari della progettazione europea per la valorizzazione del paesaggio olivicolo e rurale” e Carlo Cambi, Giornalista enogastronomico e Docente Teoria e politiche del turismo Università Macerata con un intervento su “Il turismo dell’olio: una opportunità per i territori olivetati”.
Info: 0824.865865 – http://girolio.cittadellolio.it – www.cittadellolio.it
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